朝鮮の養蜂、ハチミツ生産／商品多様化、品質向上の取り組み

とろりと甘く料理やスイーツに幅広く使えるハチミツ。おいしいだけでなく良質なビタミンやミネラルなど豊富な栄養素が含まれるハチミツは「スーパーフード」と言われる。朝鮮でもハチミツの需要は高く、各地で生産が盛んだ。近年はハチミツを使った商品の多様化や品質向上に取り組まれているほか、高齢者の間で養蜂愛好家が増え生産活性化の一助となっている。