進むキムチ生産の工業化／咸興キムチ工場が竣工

咸興キムチ工場（咸鏡南道）が竣工し、操業を開始した。朝鮮中央通信は21日、咸鏡南道党委員会の責任書記、道人民委員会委員長をはじめとする関係者らが工場を見て回ったと報じた。

無菌化、無塵化が実現された工場には、白菜キムチ、カクテギをはじめとするさまざまなキムチを工業的に生産できる生産工程が完備されている。朝鮮中央通信は工場の竣工により、「人民の食生活の向上に直接的に寄与できるもう一つの土台が構築された」と意義を伝えている。

咸興キムチ工場の生産工程の一部（すべて朝鮮の今日）